清颐园人文纪念园带您了解清明前后为何吃青团？

清颐园人文纪念园带您了解清明前后为何吃青团？

清明前后有吃青团的习俗，可以追溯到2000多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁止中国”因此，人们熄炊，“寒食三日”。明前一、二天，也特定为”寒日节”。

古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可以提前制作，供寒日充饥，无需举火为炊。清颐园人文纪念园

还有一种传统的寒日食品“青精饭”据《琐碎记录》记载：“蜀入寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青有光。”明朝《七修类憔悴》也说：“古人寒食采杨桐叶，染米青色祭祀，资阳气也变成了青白团子，这也是意义”。清朝《清嘉录》对青团有更清晰的解释：“市面上卖青团熟藕作为祭品，可以吃冷食”。清颐园人文纪念园

如今，的青团选择青艾，有的用雀麦汁和糯米粉汁和糯米粉捣碎，然后用豆沙做馅料。它已经流传了100多年，仍然是一张老脸。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应该尝到新的。青团作为崇拜的功能越来越弱化。因此，一些销售青团的企业意识到了这一点。几年前，出现了各种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等。然而，美好的时光是漫长的。这些Z初受欢迎的青团没有生病，这真是令人困惑。

以上就是小编为大家做的相关介绍就到这里了，更多关于清颐园公墓、清颐园人文纪念园、文安清颐园公墓、天津清颐园公墓的资讯，欢迎点击我们的网站：http://www.tjvfenxiao.com